¡Un mes muuuy ocupado!. Muchas decouvertes, visitas del otro lado del globo y nuevos jardines secretos en Marrakech.

 

Favoritos de Octubre

Caminatas solitarias en el barrio judío de Mellah llevaron a un fantástico desayuno estilo beldi (palabra usada para mil situaciones incluído el estilo marroquí rústico). Tip: cuando veas una juguería rascuachita, llena de gente, ése es el lugar donde pararse y ordenar los huevos con khili (carne desecada); y ya de paso comandar tambien  eggs msemen, atay & avocado juice.

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oct 12 2014

Hice varios viajecitos a Marsella el mes pasado. Disfruté la hospitalidad de mis amigos TiT&Cecile y entre reuniones me dí el tiempo de visitar el Vieux Port, hacer amigos con unos viejitos pescadores y visitar el fantástico MUCEM y  comer en Le Môle de  Gerald Passedat.

FAVORITOS SEPTIEMBRE

La arquitectura y las colecciones del MUCEM son para quedarse con la boca abierta. Altamente recomendable.

Ahí mismo, en el MUCEM, comí en el Café del laureado Chef Gerald’s Passedat. Por 3o-ish euros disfruté un rico moules frites version Passedat, con un vaso de rosé (Château La Coste) y un mille feuille  aux fraises de miedo por sólo 30Euros.

Otro stop recomendable ésta vez por la Cannèbiere es el  Green Bear Coffee 2 , el cual aparte de preparar café decente ofrece opciones accesibles para el bolsillo y todas healthy. Ya sea vegetariano, vegan o sin gluten. Sur place óu  pour emporter.

Mi amiga Jules y su esposo pasaron por Kech para una corta vacación, la última vez que los ví fue en su boda en HK en Julio. Aquí en Marrakech la pasamos entre expediciones a la medina, una cena super  touristy (con danzas del vientre incluidas) hasta un muy risqué lunch en las afueras de la cuidad, donde disfrutamos el mejor  Mechoui y albóndigas al grill que he comido en esta ciudad.

También tomamos una clase de cocina en Riad Quara donde aprendimos a preparar un tagine berebere.

También en mi nueva ciudad disfruté de un tour personalizado por  Conciergerie Marrakech, les pedí enfocarse en el barrio de Mellah y mis sugerencias fueron escuchadas. Tal vez aprendí ahí más sobre la historia de ésta cuidad terracota más que con todo lo que he investigado anteriormente. I

Oh y por causas del destino terminé en una fiesta de cumple en la Provence. Cocteles de frutas frescas, piscina, litros de rosé y una casa en medio de los viñedos. Nada mal. :) (más…)

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Un mes después del otro, todos se están pasado con una rapidez impresionante, y me han dejado con muchos objetivos y metas en el tintero. Esto incluye este espacio creativo pero enveces hay que hacer lo que se puede con lo que se tiene. Empecé este mes tambien como todo el 2014 haciendo maletas; aunque en esta ocasión fue sólo del maravilloso La Mamounia  Palace a nuestro más humilde pero tambien lindo departamento.

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Una vez más doblando ropa en su version micro para hopefully hacerla entrar en una maleta de  23 kg pero ésta vez, aún cuando adoro viajer, bueno, pues estoy exhausta. Saben, llevo literalmente 9 meses viviendo en una maleta así que, ya pido esquina. Quiero una casa. Afortunadamente, estamos en la recta final para que ésto suceda.

Inshallah.

Sin una casa la idea de una cocina es sólo un bonito recuerdo y anhelo.

Así que mejor vamos a hacer recuento de los highlights de éste mes que acaba de pasar.

FAVORITOS DE MARZO >>

- Recientemente recibí un invite por parte de los creadores del site kabinet el cual es una nueva red social donde compartes tus esenciales de belleza y cuidado de la piel. Puedes solicitar la invite en su website, una vez ahí, no olvides darme  follow  :)

- Fuimos a un viaje de 5 días en Marrakesh. No-puedo-esperar-a-regresar. Esas callecitas y el rosado de las casas en la Medina es cautivador. ¡Y que decir de la comida!.

- Regis y yo fuimos parte de un video para una nueva escuela de cocina en la Ciudad de México, la cual se encuentra ubicada en la Roma, mi barrio favorito.

- Vieron que nuestra colaboradora  Katya salió en la portada de una revista en Macau? Felicidades a K. A mí me encantan sus recetas raw y saludables así como su & instagram feed. Una chica super inspiradora.

- Hablando de ser parte de ediciones impresas, algunas de éstas fotos fueron parte de un artículo publicado sobre la Chef Maggie Chiang y Maquette. Obrigada Macau Closer.

- En más trabajo publicado, finalmente tuve en mis manos el Agendiario donde contribuí con la fotografía de mujeres mexicanas indígenas. Super feliz y orgullosa de ésta colab.

- Almendros en flor + bouquets de Mimosa + días soleaditos en la siempre bella Aix-en-Provence.

- Árboles de jacaranda en su esplendor por todo Cuernavaca (mi ciudad) & el DF.

-La playa y la familia. Always.

Ahora es su turno. ¿Cuáles son sus favoritos del mes?

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Aromas 'n Sabores es un lienzo donde compartimos comida sana con un spin internacional pero usando productos locales y lo que tenemos en el frigo. En AnS esperamos inspirar tu día a día con viajes, recomendaciones culinarias, un poco de jardinería y belleza green