¡Un mes muuuy ocupado!. Muchas decouvertes, visitas del otro lado del globo y nuevos jardines secretos en Marrakech.

 

Favoritos de Octubre

Caminatas solitarias en el barrio judío de Mellah llevaron a un fantástico desayuno estilo beldi (palabra usada para mil situaciones incluído el estilo marroquí rústico). Tip: cuando veas una juguería rascuachita, llena de gente, ése es el lugar donde pararse y ordenar los huevos con khili (carne desecada); y ya de paso comandar tambien  eggs msemen, atay & avocado juice.

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oct 12 2014

Hice varios viajecitos a Marsella el mes pasado. Disfruté la hospitalidad de mis amigos TiT&Cecile y entre reuniones me dí el tiempo de visitar el Vieux Port, hacer amigos con unos viejitos pescadores y visitar el fantástico MUCEM y  comer en Le Môle de  Gerald Passedat.

FAVORITOS SEPTIEMBRE

La arquitectura y las colecciones del MUCEM son para quedarse con la boca abierta. Altamente recomendable.

Ahí mismo, en el MUCEM, comí en el Café del laureado Chef Gerald’s Passedat. Por 3o-ish euros disfruté un rico moules frites version Passedat, con un vaso de rosé (Château La Coste) y un mille feuille  aux fraises de miedo por sólo 30Euros.

Otro stop recomendable ésta vez por la Cannèbiere es el  Green Bear Coffee 2 , el cual aparte de preparar café decente ofrece opciones accesibles para el bolsillo y todas healthy. Ya sea vegetariano, vegan o sin gluten. Sur place óu  pour emporter.

Mi amiga Jules y su esposo pasaron por Kech para una corta vacación, la última vez que los ví fue en su boda en HK en Julio. Aquí en Marrakech la pasamos entre expediciones a la medina, una cena super  touristy (con danzas del vientre incluidas) hasta un muy risqué lunch en las afueras de la cuidad, donde disfrutamos el mejor  Mechoui y albóndigas al grill que he comido en esta ciudad.

También tomamos una clase de cocina en Riad Quara donde aprendimos a preparar un tagine berebere.

También en mi nueva ciudad disfruté de un tour personalizado por  Conciergerie Marrakech, les pedí enfocarse en el barrio de Mellah y mis sugerencias fueron escuchadas. Tal vez aprendí ahí más sobre la historia de ésta cuidad terracota más que con todo lo que he investigado anteriormente. I

Oh y por causas del destino terminé en una fiesta de cumple en la Provence. Cocteles de frutas frescas, piscina, litros de rosé y una casa en medio de los viñedos. Nada mal. :) (más…)

Junio fue un mes complicado para mi; aunque tambien fue finalmente el mes en que nos hemos sentido en casa en nuestro nuevo departamento. Todavía quedan detalles por arreglar pero si una cosa hemos aprendido en todos estos años de vida expat es a ser pacientes.

Junio tambien pasó un poco entre la bruma de los días calientes entre Marrakech y Marsella. Días tan calurosos en donde francamente me dediqué a realizar el menor esfuerzo físico posible; pero tambien fue el mes de las tardes noches en terraza con poca ropa y rosé en mano.

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Un mes después del otro, todos se están pasado con una rapidez impresionante, y me han dejado con muchos objetivos y metas en el tintero. Esto incluye este espacio creativo pero enveces hay que hacer lo que se puede con lo que se tiene. Empecé este mes tambien como todo el 2014 haciendo maletas; aunque en esta ocasión fue sólo del maravilloso La Mamounia  Palace a nuestro más humilde pero tambien lindo departamento.

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Abril vino y se fue como ligera brisa imperceptible de Primavera.

Empecé el mes en la ciudad de Mexico, a los pocos días me lancé en otro vuelo trasatlántico hacia el Sur de Francia. Pasamos días divinos visitando los pueblitos más lindos de la Côte Bleue (Costa Azul) los cuales de tan lindos parecían sacados de cuento de hadas (francesas). Dos semanas más tarde nos econtramos de nuevo haciendo maletas para ésta vez mudarnos a Marrakech, de lo cual ya les conté aquí.

Favoritos de Avril

- Dias soleados en el pueblito de Carro (pronunciado Carró) el cual pertenece al circuito de pueblos-calanques que colindan con Marsella.

- Sesion de fotos con Daniela Pacheco en su estudio. La sesión más tiernita de mi vida :). Y la chamba más difícil del mundo es sin duda dormir bebes y que se vean bonitos.

- Tacos de Carnitas del Parnita en la Colonia Roma en ciudad de Mexico.

- Bugambilias en esplendor por todos lados, haciendo de Marrakech lo imposible: hacerla más hermosa de lo que ya es.

- Comida vegana muy  soul food por Los Loosers.  Llenadora, deliciosa, autosustentable y vegana. ¿Menciona que es deliciosa?. ¿Y que la entregan en bicis? Yo los amos a Los loosers.

- Finde de Pascua en un riyad privado en el corazón de la Medina. Mayordomo privado incluido. You know, channeling my inner  princess Jazmin.

- Hice unas muy decentes quesadillas de pollo para nuestro host del riyad. Mi esposo amó mi Guacamole.

- La llamada a la Oración desde la  Koutoubia. La vista de nuestra suite.

- Una linda conversación con Miss Speculoos. La entrevista en Inglés y Francés aquí.

- Más de 15,000 amigos en Pinterest y 17,000 en IG. Gosh, gracias!

Oh y cumplimos  ¡6 años!.  Feliz Cumpleaños Aromas&Sabores.

Ahora su turno. ¿Cuales fueron tus favoritos de éste mes?. (más…)

Aromas 'n Sabores es un lienzo donde compartimos comida sana con un spin internacional pero usando productos locales y lo que tenemos en el frigo. En AnS esperamos inspirar tu día a día con viajes, recomendaciones culinarias, un poco de jardinería y belleza green