jun 09 2016

by Heidi Leon Monges

Favorites de Mayo

Otro mes que se resbala como arena entre los dedos, por supuesto, ésta vez ya puedo abiertamente echarle la culpa al embarazo y el cansacio-sueño extremo. Aparte de eso, después de ver que no logro conciliar mi posteo irregular con las ganas que tengo de compartir con ustedes mis descubrimientos, recetas y experiencias personales, he estado pensando si tal vez debería enfocarme en entregarles  contenido  de manera más constante pero un poco más ligero (aún de calidad), tal vez sea entregar una version remasterizada de los Favoritos del mes, ó una entrega semanal en lugar de mensual. Veremos. (Se aceptan sugerencias).

Por lo pronto, aquí les dejo los mejores momentos de Mayo

LOS MEJORES DE MAYO

Epicerie L’ideal en el siempre colorido y multicultural barrio de Noailles en el centro de Marsella (a sólo unos minutos del Viejo Puerto). Propiedad de Julia Samut, una ex-periodista culinaria, esta epicería fina no sólo ofrece los productos más nobles del Mediterráneo sino también un servicio de restauración casual, con un almuerzo que es una delicia. Tambien ofrecen sandwiches, ensaladas y productos gourmet para llevar, y canastas, por aquello de disfrutar de un pique-nique en las calancas de la región. #valeelviaje

También en Noailles, Maison Empereur, la  quincaillerie más antigua de Francia, y la tienda con las vestimentas a la ancienne más chic de la ciudad. Cuando queremos ofrecer un regalo único, siempre terminamos dirigiéndonos a éste lugar, la última adquisición fue un bleu de chine, el “uniforme” de los dockers y travailleurs de la ciudad y que ahora está tan en vogue. Online shop here.

#whatiate this month:  arroz mejadra inspirado en el viaje que hice a  Israel el año pasado (receta pronto en el blog), scones con mermelada de fresas con albahaca, y nicecream (helado vegano) de fresas entre otros.

El embarazo es una experiencia maravillosa, sin embargo, es tambien un momento donde las mujeres vivimos grandes cambios corporales, especialmente a nivel de la piel, la cual se encuentra sujeta a los subidones hormonales del mismo. El paño o  masque de grossesse, es una de esas “linduras” que puede suceder a nivel del rostro si no se usa una protección solar. Yo encontré mi arma secreta en la forma de daylily la Creme Radieuse, la cual contiene un SPF de 50, está formulada especialmente para mujeres encinta y su fórmula fue desarrollada con la ayuda de un sage femme.

En Paris, el reputado chef pastelero  Yann Couvreur  abrió hace poco su primera pâtissserie del mismo nombre, si se encuentran en la Ciudad Luz les recomiendo correr a su pastelería y descubrir sus creaciones.  #justsaying

Soy una fans de los videos de cocina en  Youtube, en Mayo pasé horas descubriendo los canales de vloggers veganos, de mis nuevos favoritos: JessBeauticianJennyMustard, y Hotforfood. ¿Cuáles son los canales de cocina en youtube que no puedes dejar de ver?.

El mejor amigo de mi esposo (son amigos desde el kinder!) cumplió 40 años en Mayo. Regis apapachó a su bff (y a 50 de sus invitados) haciendo un gâteau Castel, el pastel chouchou de los Marselleses y Aixois. El cake en cuestión es una bomba de sabor (y de consistencia) a base de bizcocho dacquiose, praliné y chocolate. Nuestra amiga Betty y myself asistimos como commis, si les interesa descubrir ésta receta un poco más compleja de las recetas que posteo aquí, déjenme un comentario aquí abajo.

Otro gran descubrimiento fue Le cabanon, un restaurant efímero (sólo durante la temporada veraniéga) ubicado en la corniche de Sausset-les-pins. Un charme de guinguette-paillote francesa con un moroccan touch, y una cocina que pone en valor los productos locales y de temporada, ésta cabaña al borde del mar nos conquistó en nuestra primera visita. Cocina, ambiente, decoración, servicio y la vista de nuestra querida Côte Bleue hace de éste restaurante el lugar perfecto para una cita casual con la media naranja o entre amigos. #coupdecoeur

Ropita bordada a mano para el bebé por la suegra es la cosa más linda del mundo mundial. Creo que la suegris tiene por misión hacer de #petitpainauchocolat el bebé más chic de la Côte Bleue. ;) i

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