artist designer Myriam Balay home in France

La rentrée se puede entender como el equivalente del Francés al Español del regreso a clases, sin embargo en el caso de Francia, ésta expresión simboliza mucho más. Verán, durante  les vacances d’été (las vacaciones de verano que incluyen los meses de Julio y Agosto), todo el mundo está en congé (de vacaciones), desde el presidente de la república (de hecho el Presidente Macron pasó su verano en Marsella), hasta la tienda de la esquina, todos cierran “el changarro” y se ponen en modo just chill.

>> Continúa leyendo

Filed under: Favorites
abr 01 2017

by Heidi Leon Monges

Aunque la idea de comer hamburguesas mientras estás de vacaciones en Francia pueda sonar muy fuera de lo común, en realidad no lo es. A sólo un lado de la pizza, ésta bocata muy Americana se ha convertido en el placer culposo de muchos, y los franceses no son la excepción, de hecho desde hace un par de años se han vuelto locos por este platillo de cocina rápida, tanto que lo han bistronomizado y hoy en día es fácil encontrar hamburgueserías nice por todo el hexágono.

Hace unas semanas que anduve solita por Marsella decidí visitar por primera vez el muy recomendado  Burger’s Banquet, un restaurant dedicado a este emparedado, el cual se ubica justo atrás de la Ópera de Marsella, a sólo unos pasos del muy visitado viejo puerto ó Vieux Port.

>> Continúa leyendo

Filed under: Eating Out
mar 23 2017

by Heidi Leon Monges

egg cabbage rice buddha bowl

Comida servida en un bowl y directa a comerse en ese mismo recipiente cónico, o lo que Instagram nos enseñó se conoce como Buddha bowls no son tan nueva onda como parece. Como su nombre lo indica es una referencia a la única (o una de las pocas) posesiones que un monje budista  tiene, y que le permite alimentarse de las ofrendas alimentarias que recibe por sus oraciones y bendiciones. Nada más lejano de los super abundantes bowls llenos de comida que vemos ya sea en Pinterest o IG, tal vez porque existe la tendencia a relacionarlos más con la desbordante panza del Happy Buddha que a la afirmación diaria de less is more.

A cada quién lo suyo.

>> Continúa leyendo

Filed under: Recetas
feb 18 2017

by Heidi Leon Monges

sunset over the mediterranean sea

Muchas cosas han pasado desde mi última entrada en el blog. Algunas buenas, otras no tan buenas y otras muy malas. En mi post de favoritos de Marzo y Abril que compartí el año pasado les comuniqué de mi embarazo. En aquel momento tenía yo estaba en las últimas semanas del segundo trimestre y el bebé era esperado para llegar a finales de Agosto. Sin embargo las cosas no siempre pasan como se planean y entré en trabajo de parto en la semana 33 a mediados de Julio.

>> Continúa leyendo

Filed under: Random

Aromas 'n Sabores es un lienzo donde compartimos comida sana con un spin internacional pero usando productos locales y lo que tenemos en el frigo. En AnS esperamos inspirar tu día a día con viajes, recomendaciones culinarias, un poco de jardinería y belleza green